Рыба для батюшки... и не только

, , 25 коментарі
В моей семье любят рыбу. Любую. А когда мне попался рецепт с супер названием "Рыба для батюшки", на семейном совете однозначно решили: рыбе - быть!
Все оказалось довольно просто, но безумно вкусно!  

Покупается свежемороженая скумбрия, вынимается хребет, отрезается голова, хвостик оставляется и получается такая красивая тушка. Солится, перчится, сбрыгивается лимонным соком с двух сторон и ставится на 1 час в холодильник. 
Затем на терку натирается  1 плавленный сырок и формируется колбаской на одной половинке рыбки. 

Рыбка  "упаковывается" во вторую половинку, перевязывается плотненько ниткой. Лист фольги смазывается растительным маслом, в нее заворачиваем скумбрию и отправляем в духовку на 20 минут. 


По рецепту рыбу после духовки надо поставить на пару часов в холодильник, чтобы ее удобнее было резать. Но  мы любим  блюда теплые и нам абсолютно все равно - как оно режется:-)
Милости просим! Вкусняшка еще та!

25 коментарів:

  1. Верю, верю! Я тоже часто скумбрию в фольге запекаю: это гораздо полезнее, чем жарить её в масле на сковородке. И возиться с не не надо. И запах в квартире не такой резкий. И действительно, и горячая , и холодная - очень вкусна! А вот с плавленным сыром ещё не пробовала запекать. Видимо, всё впереди... )

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. Наталочка, у меня из твоих комментариев складывается впечатление, что ты любишь все вкусненькое, но в основном все полезненькое:-)

      Видалити
    2. Та не, я все люблю. А вредненькое - особенно! Это у меня только по теории "пять" ))

      Видалити
    3. Когда-то моя коллега на радио говорила: "Все эти ваши вкусные гадости - это смерть на взлете!"
      И когда она раньше уходила домой, мы с ребятами шли в магазин за "смертью на взлете" пока не видит Чудина:-) И кого, спрашивается, обманывали?))))

      Видалити
  2. Відповіді
    1. Время на эту вкуснятину есть всегда:-)

      Видалити
    2. Зря, конечно, я на курсы блоггеров не попала...(
      Хотела подкорректировать коммент - сказать, что полдела сделано, плавленный сырок уже в холодильнике :), а получилось, что удалила пост совсем.
      Так что - благодарность за рецепт дубль два!

      Видалити
    3. Конечно, зря, была бы возможность познакомиться ближе:-)
      Но еще не все потеряно! Мы периодически собираемся уже помимо курсов
      Комменты корректировать уже низя.......
      Делитесь впечатлениями от блюда, жду

      Видалити
  3. Таня! так вкусно показала и рассказала! не забыть бы при случае, что у тебя есть замечательный рецепт из скумбрии.

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. Аля, просто надо срочно готовить и пробовать! Чего кого-то тянуть за что-то?))))

      Видалити
  4. М-даа, Спокусница, умеешь ты вкусно рассказывать :). Боюсь не удержусь и тоже приготовлю, возможно уже в ближайшие выходные. Ну или на крайняк дождусь маминого приезда и ей твой рецептик покажу :)

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. Правильно, в этом случае нечего себя сдерживать:-)
      Мамы - это отличный "кухонный комбайн" на все случаи жизни:-)

      Видалити
  5. Это интересно! Люблю новые полезные рецептики, спасибо, дорогая Татьяна Викторовна, за подсказку!

    ВідповістиВидалити
  6. Нет, со скумбрией мы как-то не общаемся. Уверена,что вкусно,но мы всё больше сиг, чир и прочая прелесть на три буквы)

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. Ириша, из твоих знаменитых лососевых мы довольно часто балуемся только муксуном.
      А все ваши на три буквы нам больше неизвестны:-)
      Может стоит хоть разок вернуться к простейшим рыбкам?))) Побалуй своим вниманием скумбричку))))
      Кстати, спасибо за чир...кое-что узнала довольно интересное для себя....
      Дальше будет:-)

      Видалити
  7. Конечно, с плавленным сырокм вкусно! ;)

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. Я нашла еще один интереснейший рецептик, скоро буду готовить:-)
      Танюш, а у вас скумбрия есть?

      Видалити
    2. Таня,

      У нас соврешенно не рыбный регион. У нас здесь в основном колбасными изделиями балуются ;)
      Но и рыбу найти можно ;)

      Видалити
  8. Таня, блюдо подкупает своим названием - домашним и душевным

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. Ольга Николаевна, приготовьте - не пожалеете. Подкупит Вас и вкусовыми качествами

      Видалити
  9. Рыбку и сыр купила, скоро попробую сделать.

    ВідповістиВидалити
  10. Такую рыбку делали тоже, очень вкусная.Ням-ням. Но я еще добавляла потертые грецкие орехи)))

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. О! благодарю за подсказку. Надо попробовать с орешками:-)

      Видалити

Отправить комментарий

Вы хотите оставить комментарий, но не знаете, КАК? Очень просто!
- Нажмите на стрелку рядом с окошком Подпись комментария.
- Выберите Имя/URL. (Никто не любит анонимов!)
- Наберите своё имя, строчку URL можете оставить пустой.
- Нажмите Продолжить
- В окошке комментария напишите то,что хотели и нажмите "Отправить комментарий"! Спасибо!