Смак життя: Абрикосовий рай

, , 8 коментарі
Этот пост можно отнести и к недельным радостям, к ежедневным вкусностям, а главное - к отличному настроению и приятным хлопотам:-) Сейчас в Украине настоящий абрикосовый РАЙ! 
БУМ! 
ШОК! 
Мням... абрикосы ...их очень много... "Вони заполонили увесь світ!":-)))  
Что вы делаете из этого солнечного фрукта?
У меня пока многолетняя нароботка по двум направлениям: необычайно вкусное варенье и компотик!
Но есть еще вариант! заглядывайте - поделюсь рецептом!!!

Абрикосовый РАЙ


Рецепт этого варенья я уже "навязала" всем - люди хвалят и уплетают банками. Если вы еще не в нашей компании, срочно исправляйте положение! Повторяться не буду - вот предыдущий "абрикосовый" пост.  Вверху блога вам в помощь - переводчик 

Компотик - вот он, любимый:-)


А вот и открытие сезона - 2015. Давайте попробуем приготовить вместе?
Хит последних недель среди хозяек - рецепт абрикосовой фанты.

АБРИКОСОВАЯ ФАНТА

1 способ (более трудоемкий, на большой вес фруктов)

10 л ведро помытых дрелеванных абрикос пропустить через мясорубку, а также 4 апельсина с цедрой. 
0,5 л этой массы положить на дно 3-х л банки, добавить 1 ст. сахара, 1 ч. л. лимонной кислоты.  Залить кипятком и закрутить металлическими крышками. Банки перевернуть, укутать до охлаждения.

2 способ  (намного проще и порция меньше)

0,5 л помытых дрелеванных абрикос, 2 дольки апельсина, 1 кусочек лимона (можно заменить лимонной кислотой), 1 ст. сахара - все это на дно 3-х л банки, залить кипятком и закрутить.

Думаю, зимой будет чем посмаковать!:-)))
И "нафантиться"...


Оранжевый рецепт отправляется в сладкую галерею СОЛОДКІ СМАКОЛИКИ
и в закрома галереи СПРЯЧЕМ ЛЕТО В БАНКУ

8 коментарів:

  1. Смачно як в дитинстві! )) Абрикосы люблю во всех ипостасях и смыслах! Абрикосовое варенье - одно из моих самых любимых!
    И, конечно, самые вкусные абрикосы ела у бабушки под Киевом. Тут, в Краснодарье, всё какие-то белёсые продают - совсем не той смак!!! :(

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. И я , и я, и я их полюбля)))))
      У нас, Волнушка, они просто конкретно солнышком подпитываются... Тем более у нас сейчас климат: то ли херсонский, то ли почти крымский - не поймешь..... жара...

      Видалити
  2. Мы абрикосы покупаем, своих нет, сегодня вот купили красивые по 25грн за кг и обычные некрупные по 6 грн , поели, вроде и наелись. А варенье твоё, Таня, заинтересовало. И вопросы по теме: сколькограммовые пакетики желатина надо использовать по рецепту и насколько прохладное место для хранения, холодильник?

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. Наедаемся, запасаемся, Лена, по полной - ведь кладезь полезности в абрикосиках)
      По варнью-желе:
      Нужен пакетик желатина на 25 г
      Относительно прохлажного места: предыдущие года я ставила только в холодильник. Летом 2014 - отнесла все в сарай - норма. Все сохранилось. На одной баночке чуток плесени было(

      Видалити
  3. Таня! действительно абрикосовый рай:) Помню далекие времена, когда дядя из Украины привозил ведро абрикосового варенья...очень было вкусно:) от нас увозил другие вкусности:))

    ВідповістиВидалити
  4. Про фанту первый раз слышу, Таня, спасибо за рецепт! а варенье варим каждый год ;)
    У меня в блоге открыта галерея, посвященная сладостям на зиму, если есть желание присоединяйтесь!

    ВідповістиВидалити

Отправить комментарий

Вы хотите оставить комментарий, но не знаете, КАК? Очень просто!
- Нажмите на стрелку рядом с окошком Подпись комментария.
- Выберите Имя/URL. (Никто не любит анонимов!)
- Наберите своё имя, строчку URL можете оставить пустой.
- Нажмите Продолжить
- В окошке комментария напишите то,что хотели и нажмите "Отправить комментарий"! Спасибо!