Кулинарный вояж: из Венгрии с любовью...

, , 9 коментарі
С удовольствием следую "дорожным указателям" Алены в совместном "Кулинарном вояже". И путь наш лежит в Венгрию. Представляете, какое совпадение: вышли прогуляться на зимнюю ярмарку, приехавшую с Западной Украины, а тут вот эта палатка:-)

И продавали в ней венгерский крученный калач. Пах он необыкновенно вкусно на 10 м вокруг. Да-да, именно тот калач, который появился как вид булки на венгерских ярмарках и свадьбах. "Трубочка калач" вместил в себя весь тысячелетний опыт хлебопекарства. Такие калачи пекутся сразу перед покупателем, наблюдающем весь 
процесс.





В февральском "венгерском" месяце я подобрала много необычных рецептов, с удовольствием готовила, хотя и не успела выставить их на блог. Но для этого еще будет время. 
Пока представляю вам  вкуснейший рецепт, который на первый взгляд кажется простым, а на самом деле покоряет своим разновкусием, необыкновенными нотками знакомых ингредиентов, и "обманкой". Я одна, из пробовавших это чудо, знала составляющие, но никто не угадал их!  
Итак, встречаем 

ПУДИНГ  ИЗ  БЛИНОВ

Во-первых, сразу предупрежу: в Венгрии любят блины  тончайшие, словно из бумаги. Поэтому вам придется постараться:-)
Сей бесподобный рецепт нашла на "Поваренке", переписывать не буду, слишком много буКоФ:-) Даю ссылочку и огромное спасибо Любови  за находку. 
Потом нашла еще информацию, что рецепт этот имеется в книге Кароя Гунделя «Венгерская кухня».
Вот такой красавец получился у меня.


Теперь, когда вы узнали, что входит в рецептуру пудинга, расскажу про "обманку": вкус абрикосового варенья и творога дает ощущение, словно блюдо с лимонной начинкой. 


Не бойтесь экспериментировать, готовить что-то отличное от ваших традиционных блюд и ловить новые вкусы. Это полезно:-) Особенно весной! 

9 коментарів:

  1. Таня,

    И ты в Венгрию "уехала" ;)

    Такие калачи я видела недавно по ТВ! Такой интересный процесс приготовления! :) Очень аппетитно выглядят, как и твой пудинг ;)

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. Танюш, я так понимаю, сейчас многие "подсели" на эту кулинарную игру:-))) Удивляюсь, как ты еще не с нами?
      Пудинг настолько многогранен, что даже не можешь сразу дать ему оценку:-)

      Видалити
    2. Таня,

      ;)

      Мне бы со всемм своими задуманными, давно стоящими в списке "Попробовать" рецептами справиться ;)

      Видалити
  2. Танюшка, який в тебе став гарнюній блог! Не можу надивитися. От що значить 5 років!Вітаю, хоч із запізненням. Мені завтра теж 5 стукне)

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. Щиро дякую, хоча теж із запізненням:-) Але краще взагалі, ніж жодного разу "ні-ні":-)

      Видалити
  3. Как интересно и, наверное, вкусно:)Надо попробовать приготовить, спасибо за идею! Кстати, понравился обновленный дизайн вашего блога;)С весной вас!

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. Пробуйте!!! Может это и не ваше, но ведь как знать?:-)
      И Вам всех благ, Кристина!

      Видалити
  4. Дякую за смачне задоволення)))

    ВідповістиВидалити

Отправить комментарий

Вы хотите оставить комментарий, но не знаете, КАК? Очень просто!
- Нажмите на стрелку рядом с окошком Подпись комментария.
- Выберите Имя/URL. (Никто не любит анонимов!)
- Наберите своё имя, строчку URL можете оставить пустой.
- Нажмите Продолжить
- В окошке комментария напишите то,что хотели и нажмите "Отправить комментарий"! Спасибо!